أغلب أعطال الطباخ لا تحدث فجأة. فتحات عين مسدودة بالدهون، أو جلدة فرن مرتخية، أو خرطوم غاز تجاوز عمره، كلها مشاكل تبدأ صغيرة ثم تظهر كانطفاء للعين أو فرن لا يسخن. هذه عادات بسيطة تحافظ على الطباخ وتقلل حاجتك إلى التصليح، مع تنبيه لما لا يجب فعله بنفسك.
نظّف العيون بعد الانسكاب لا بعد أسابيع
الحليب والمرق والدهون التي تنسكب على العين تجف داخل فتحات خروج الغاز. بعد أيام يصبح اللهب غير منتظم أو تشتعل العين من جهة واحدة. انتظر حتى يبرد الطباخ، وارفع غطاء العين ورأسها، واغسلهما بماء دافئ وصابون، ثم جففهما تماما قبل إعادتهما. إعادة رأس عين مبلل هي سبب شائع لطقطقة الشرارة بلا اشتعال.
محتويات الصفحة
أبعد الماء عن شمعة الإشعال
الشمعة هي الرأس الصغير الذي يطلق الشرارة بجانب كل عين. لا ترش المنظفات مباشرة عليها، وامسح حولها بقطعة قماش مبللة قليلا. وإذا انسكب ماء عليها فاتركها تجف قبل الإشعال، لأن الرطوبة قد تجعل الشرارة مستمرة أو ضعيفة.
افحص جلدة باب الفرن كل فترة
الجلدة المطاطية حول باب الفرن تحبس الحرارة. مرّر يدك عليها وابحث عن تمزق أو تصلب أو أجزاء خرجت من مكانها. الجلدة التالفة تجعل الفرن يحتاج وقتا أطول للطهي، وتسخّن واجهة الطباخ والمفاتيح أكثر من اللازم.
نظّف الفرن والرفوف دون مواد كاشطة
للبقع المحترقة داخل الفرن، اخلط صودا الخبز مع قليل من الماء، وضع العجينة على البقع واتركها عدة ساعات ثم امسحها بقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الأدوات المعدنية الحادة على المينا أو الزجاج. أما الرفوف فانقعها في ماء ساخن مع سائل الجلي ثم افركها. وانتبه ألا يصل الماء إلى فتحة شعلة الفرن أو حساسه في الأسفل.
راقب خرطوم الغاز والمنظم
الخرطوم المطاطي يتأثر بالحرارة مع الوقت، خصوصا إذا كان يمر خلف الطباخ قرب الفرن. افحصه بالنظر كل عدة أشهر، واستبدله إذا ظهر فيه تشقق أو تصلب أو انتهى التاريخ المطبوع عليه. وتأكد أن منظم الأسطوانة مركّب بإحكام وأن الخرطوم مثبت بمشابك من الطرفين. للتأكد من عدم وجود تسريب استخدم ماء وصابون على التوصيلات، ولا تستخدم النار أبدا.
لا تغطِّ الطباخ ولا تسد فتحات التهوية
ورق الألمنيوم تحت العيون أو على أرضية الفرن يبدو حلا للتنظيف، لكنه قد يسد فتحات الهواء ويغيّر شكل اللهب ويرفع حرارة الأجزاء القريبة. اترك أيضا مسافة حول الطباخ إذا كان من النوع المستقل، حتى لا تحتجز الحرارة خلفه قرب الخرطوم.
علامات لا تؤجلها
- عين تنطفئ بعد ترك المفتاح رغم تنظيفها.
- لهب أصفر يترك سوادا على القدور.
- شرارة مستمرة بعد اشتعال العين.
- فرن لا يشتعل أو حرارته غير منتظمة.
- أي رائحة غاز بعد إغلاق المفاتيح.
عند ظهور رائحة غاز أغلق المحبس أو منظم الأسطوانة وافتح النوافذ ولا تشغّل أي مفتاح كهربائي. أما بقية العلامات فشرحنا أسبابها في مشاكل طباخ الغاز الشائعة.
ما الذي لا تفعله بنفسك؟
لا تفك صمامات الغاز أو مفاتيح الطباخ من الداخل، ولا تحاول تعطيل صمام الأمان، ولا تغيّر فوهات العيون أو تعدّل ضبطها. هذه الأجزاء مسؤولة عن سلامة الجهاز وتحتاج قطعا مطابقة للموديل. لفحص الطباخ أو الفرن تواصل مع خدمة تصليح طباخات في المركز المعتمد على 66005635.
